Bến Tre là nơi được mệnh danh là xứ sở của cây dừa. Với những hàng dừa trải dài thẳng tắp, những con người thân thiện, mến khách đã bao đời sống và gắn bó với cây dừa, đặc sản Bến Tre hấp dẫn có nguyên liệu lấy cảm hứng từ trái dừa. Thậm chí, có ý kiến cho rằng, sở dĩ con gái Bến Tre trắng trẻo là do từ nhỏ cô đã uống nước dừa thường xuyên. Hãy cùng theo chân mcgdds.com khám phá và trải nghiệm những món đặc sản Bến Tre mà bạn nhất định không thể bỏ qua nhé!
Món lẩu mắm
Là món ăn nên thử đầu tiên khi đến với các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Món lẩu ở đây thường có cá kèo, tôm, bạch tuộc, bò viên… cùng các loại rau như bông súng, bắp chuối, rau đắng, hoa điên điển. Nước dùng đậm đà, thơm, ngọt, dậy mùi mắm, ăn kèm nước chấm cay.
Món cơm tấm
Cơm Tấm dùng gạo tấm, không phải loại hạt to như các nơi khác vẫn nấu, ăn cùng thịt sườn mềm ướp ngọt hoặc thịt gà, chả trứng, bì. Rau ăn kèm gồm dưa chua và dưa leo xắt sợi mỏng. Phần nước mắm được nấu keo lại, mang vị ngọt vừa phải, thơm nức mùi tỏi băm và ớt xay. Một số địa chỉ gợi ý là Cơm tấm Mười, Cơm tấm Hiền, Cơm tấm 9 Triệu, Cơm tấm Chuyên Bến Tre…
Món bánh bông lan nước cốt dừa
Xế chiều, du khách có thể thử các món ăn vặt của người dân Bến Tre tại quán Bà Bèo trên đường Hùng Vương. Món đặc trưng tại đây là bông lan nước cốt dừa, với phần bánh mềm xốp, quyện nước cốt dừa béo ngậy. Ngoài ra, quán còn có bánh bèo, chè, kem chuối,… Du khách nên đến sớm vào 15h – 16h vì quán đông khách nên hết hàng rất sớm. Giá mỗi món từ 3.000 đến 10.000 đồng.
Món bánh canh bột xắt
Tô bánh canh bao gồm bột gạo xắt sợi, thịt vịt, tiết vịt. Điểm đặc biệt của món này là nước dùng đặc sánh, sền sệt, khác với bánh canh của nhiều nơi khác. Ngoài ra, du khách sẽ được phục vụ thêm bát nước mắm gừng cay để chấm thịt vịt. Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại chợ Lạc Hồng, 141A đường Trương Định, 173 đường Đại Lộ Đồng Khởi… giá 15.000 – 30.000 đồng một tô.
Món bánh xèo ốc gạo
Bánh xèo ốc gạo là món ăn đặc sản Bến Tre được xem như món ăn vặt. Bánh xèo ốc gạo là món ăn ngon du khách nên thử qua khi có dịp du lịch Bến Tre. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy các quán bánh xèo ven đường hoặc trong các khu du lịch sinh thái. Mâm bánh xèo ốc gạo dọn ra với đầy đủ rau, nước chấm, hấp dẫn thực khách. Khi thưởng thức, đặt rau sống vào lòng bàn tay, gắp miếng bánh xèo có lẫn thịt ốc gạo rồi cuốn lại chấm vào chén nước mắm chanh, tỏi ớt cho vào miệng nhai chầm chậm. Vị ngọt, giòn của thịt ốc hòa lẫn vị béo, thơm của bột gạo. Tạo thành một món ăn thật hấp dẫn. Bạn nên thử món ăn đặc sản Bến Tre này khi có cơ hội
Món chuối đập chấm nước cốt dừa
Món này có thể tìm thấy ở những hàng gánh rong, người dân vẫn thường tự làm ở nhà. Chuối được lột vỏ, chẻ làm đôi, nướng sơ trên than rồi cho vào túi đập nhẹ. Sau đó tiếp tục nướng nóng đến khi vàng đều cả hai mặt. Phần nước chấm được nhiều thực khách yêu thích bởi hương vị vừa thơm, béo, mằn mặn, ngòn ngọt. “Bến Tre có nhiều đặc sản ngon – bổ – rẻ. Là nơi đi chơi trong ngày của các bạn trẻ. Đồ ăn khá vừa miệng với mình, không ngọt cũng không quá mặn”, Nguyên Võ, một du khách tại TP. HCM cho biết.
Món cá bống kho nước dừa
Cá bống kho nước dừa tuy là món ăn dân dã nhưng cũng được xem là một trong những món ăn đặc sản Bến Tre nức tiếng; được du khách gần xa biết đến. Muốn có một đĩa cá bống kho nước dừa ngon. Trước hết phải chọn được mớ cá tươi đem về làm sạch. Người ta thường làm sạch vẩy cá bằng cách chà sát trong chiếc rổ tre hoặc dùng tro trấu, hay dùng lá sả để làm sạch nhớt cá. Nếu cá nhỏ quá có thể để nguyên đầu, bỏ ruột và chỉ giữ lại trứng.
