Cá chim trắng vây vàng là một loài cá biển đem lại giá trị kinh tế cao, được nuôi trồng và phối giống nhiều ở Đài Loan, Trung Quốc, Singapore… và có sức tiêu thụ mạnh trên thị trường thế giới. Tuy nhiên ở nước ta, cá chim trắng vây vàng vẫn là đối tượng ít người nuôi và khá mới mẻ. Tuy nhiên mới đây, Trung tâm Kỹ thuật và Dịch vụ nông nghiệp thuộc huyện Hàm Thuận Nam (Bình Thuận) đã triển khai hiệu quả mô hình chăn nuôi cá chim vây vàng thương phẩm trong ao đất; được cải tạo từ một số hồ ao nước lợ ven biển nuôi tôm lâu năm thường bị ô nhiễm và dịch bệnh tại thôn Thanh Phong, xã Tân Thuận. Thông tin mời các bạn đón xem bài viết chi tiết của mcgdds.com
Bình Thuận có điều kiện thuận lợi để chăn nuôi cá chim trắng vây vàng
Theo Trung tâm, khu vực này có một số thuận tiện ban đầu như chất đất ao sét pha cát, bờ ao giữ nước tốt, nguồn nước cung cấp cho ao quanh năm; các yếu tố môi trường cũng phù hợp: nhiệt độ 26 – 32oC, độ mặn 15 – 25 ppt, ô xy hòa tan, độ pH nước… Ở đó, Trung tâm sử dụng ao nuôi diện tích 3.800 m2, tháo cạn nước, cày xới lớp đất mặt đáy ao, bón vôi bột tỷ lệ 1.500 kg/ha, phơi đáy 1- 2 tuần; sau đó cấp nước vào ao qua mắt lưới 40 mắt/cm2 ngăn sinh vật tạp, cho mực nước sâu chừng 1,2 – 1,5 m. Tiếp đó, cá giống được thả 3.800 con theo mật độ 1 con/m2, kích cỡ đồng đều, khỏe mạnh, bơi lội nhanh nhẹn.
Thức ăn cho cá là thức ăn công nghiệp dạng viên nổi; độ đạm protein 38%, mỗi ngày cho cá ăn 2 lần vào buổi sáng và chiều mát; bón thêm vi sinh Bacillus subtilis 1 lần trong tháng để hạn chế sự ô nhiễm môi trường ao nuôi. Trong quá trình nuôi, trung tâm cũng tiến hành thay 20 – 30%; lượng nước ao nuôi 1 lần/tháng; kiểm tra tốc độ sinh trưởng và bệnh cho cá; để có biện pháp xử lý kịp thời, điều chỉnh thức ăn phù hợp. Tuy nhiên, cá chim vây vàng rất ít bệnh phát sinh trong quá trình sinh trưởng.
Lợi nhuận khi áp dụng môi hình nuôi cá trong ao đất
Sau 8 tháng nuôi chăm sóc hợp lý, tỷ lệ cá sống đạt 80%, trọng lượng cá đạt trung bình 700 g/con. Với giá bán trên thị trường 120.000 đồng/kg, mô hình đem về lợi nhuận gần 50 triệu đồng/vụ 8 tháng nuôi; tỷ lệ sinh lãi/chi phí đạt 28%. Ngay thời điểm dịch COVID-19, loại cá giàu chất dinh dưỡng này dao động mức giá 120.000 – 140.000 đồng/kg; còn xuất qua cửa khẩu giá sẽ từ 150.000 – 180.000 đồng/kg.
Mô hình nuôi cá chim vây vàng thương phẩm đem lại hiệu quả kinh tế khá cao, thành công của mô hình có ý nghĩa quan trọng trong việc thay đổi dần tập quán canh tác cũ, luân canh xen vụ với các đối tượng tôm, cua nhằm thay đổi môi trường nuôi, hạn chế dịch bệnh tiến tới nuôi bền vững, tạo việc làm và tăng thu nhập cho người nông dân.
Đồng thời, nuôi cá chim vây vàng trong ao đất; là hướng mới thay thế cho con tôm ở vùng nuôi khó khăn vì lý do ô nhiễm nguồn nước, dịch bệnh, mở ra hướng đi mới nhằm cải thiện môi trường vùng nuôi tại huyện Hàm Thuận Nam.
Ngành nông nghiệp huyện khuyến cáo người dân nên chuyển đổi dần những diện tích nuôi tôm thường xuyên bị thiệt hại do rủi ro dịch bệnh, gây ô nhiễm môi trường sang nuôi cá chim vây vàng cho hiệu quả kinh tế cao hơn.
Dự án nuôi cá chim trắng vây vàng đạt hiệu quả cao
Sau 2 năm triển khai tại Trại Nuôi trồng Thủy sản 4 (Trường Cao đẳng Thủy sản); dự án đã hoàn thành với kết quả cao. Tỷ lệ thành thục đạt 84,7%, vượt 4,7%; so với chỉ tiêu của dự án; tỷ lệ rụng trứng đạt 86,58%, vượt 16,58% so với chỉ tiêu; tỷ lệ nở từ trứng thụ tinh đạt 83,46%, vượt 3,46% so với chỉ tiêu; tỷ lệ sống từ cá bột lên các hương (cỡ 2cm) đạt 32,42%, đạt chỉ tiêu đề ra; tỷ lệ sống từ các hương lên cá giống 50 – 62,5%, vượt 12,5% so với chỉ tiêu.
Tổng số lượng cá hương đạt 310.660 con, vượt 10.660 con so với chỉ tiêu. Tổng số lượng cá giống sản xuất được 165.040 con, vượt chỉ tiêu 15.040 con; so với chỉ tiêu. Bên cạnh đó, dự án đã đào tạo được đội ngũ cán bộ kỹ thuật có thể ứng dụng thành thạo về kỹ thuật nuôi; vỗ cá cá bố mẹ và cho sinh sản nhân tạo; kỹ thuật ương nuôi cá cá hương, cá giống; kỹ thuật sản xuất thức ăn tươi sống và thức ăn nhân tạo để nuôi cá… D
Dự án đang tiếp tục triển khai nuôi thương phẩm; và xây dựng quy trình công nghệ sản xuất giống cá chim trắng vây vàng; để tiếp tục thực hiện giai đoạn chuyển giao công nghệ cho các đơn vị trong nước. Hiện cá chim trắng vây vàng đang được nuôi thử nghiệm ở Phú Yên, Vũng Tàu…, bước đầu đã mang lại hiệu quả.
