Bà con thân mến, kỹ thuật ấp trứng vịt hoàn hảo đòi hỏi ngay từ khâu chọn trứng đầu tiên phải chọn trứng đạt tiêu chuẩn và có biện pháp bảo quản hợp lý để cho kết quả ấp nở cao, vịt chất lượng. Trứng sau khi chọn xong nếu chưa ấp ngay cần đưa vào kho bảo quản để đảm bảo chất lượng trứng tốt nhất, giữ cho phôi không phát triển trong suốt thời gian từ khi vịt đẻ đến khi ấp. Ngay sau đây, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách chọn trứng vịt chuẩn để ấp và cách bảo quản trứng trước khi ấp nhé!
Cách chọn trứng vịt tốt để mang đi ấp
- Chọn trứng vịt là trứng của giống tốt, có nhiều ưu điểm như sinh trưởng nhanh, trọng lượng lớn, khả năng đẻ cao…tùy theo mục đích chăn nuôi của bà con.
- Trứng vịt đem ấp phải được sinh sản bởi vịt mái khỏe mạnh, có trống để đảm bảo trứng có phôi và phôi có đầy đủ dưỡng chất để phát triển khỏe mạnh.
- Trứng phải có kích thước đồng đều để khi nở vịt con đều nhau, trứng qủa to, quả nhỏ sẽ khiến đàn vịt giống kém đều, khó chăm sóc.Trọng lượng thông thường đạt 50-70 được coi là đạt chuẩn.
- Trứng có màu sắc vỏ tươi sáng, có thể trắng hồng hoặc trắng xanh nhưng tuyệt đối không phải nâu đen, xỉn màu. Vỏ trứng còn nguyên, không nứt vỡ, méo mó hay sần sùi. Trứng phải tương đối sạch sẽ, không dính các chất bẩn như đất, phân, sình…quá nhiều, không ướt mưa .
Bảo quản như thế nào?
- Trứng sau khi được lựa chọn, nếu chưa ấp ngay thì cần đưa vào bảo quản để đảm bảo chất lượng trứng được giữ tốt nhất, giữ cho phôi trứng không phát triển trong thời gian từ khi vịt đẻ đến khi đem ấp. Nếu không được bảo quản cẩn thận trứng rất dễ bị hỏng, thối, ung sau một thời gian nhất định.
- Trước khi đưa trứng vào bảo quản, để tiêu diệt các loại vi khuẩn, mầm bệnh. Bà con nên cho trứng vào xông khử trùng bằng formon ( thuốc tím). Sau đó bà con để trứng bay hết hơi thuốc rồi mới cho vào kho bảo quản.
- Điều kiện tốt nhất để bảo quản trứng là bảo quản trong phòng lạnh với ngưỡng nhiệt độ 18-24 độ C, độ ẩm 55-70%. Và trong vòng 1-5 ngày là tốt nhất. Vào mùa hè, nhiệt độ cao nếu không bảo quản ở nhiệt độ mát mẻ trứng dễ bị hư hoặc nở sớm. Trường hợp bà con không có kho lạnh thì nên bảo quản ở nơi khô ráo; thoáng mát, tránh nhiệt, tránh ẩm. Tuyệt đối không cho ấp trứng để lâu ngày. Không bảo quản đúng cách.
- Trong quá trình sắp xếp, vận chuyển trứng cần nhẹ nhàng. Để tránh trứng bị nứt vỡ, làm trứng bị hỏng khi ấp.
>>> Theo dõi các thông tin hay khác tại https://mcgdds.com/
Trình tự tiến hành kỹ thuật ấp trứng
Thông thường ấp trứng trong pho nóng với thời gian 16-18 ngày. Nếu cho ấp 5 ngày một mẻ, thì trong pho đã có 3 mẻ trứng được ấp khoảng 5, 10 và 15 ngày. Như vậy đưa trứng mới vào ấp thì cần xếp lần lượt các mẻ như sau: trên cùng là mẻ đã ấp được 15 ngày; kế đến là mẻ 10 ngày, 5 ngày, cuối cùng là mẻ trứng mới vào. Sau 4-6 giờ phải đảo trứng một lần, chuyển trứng 15 ngày xuống dưới cùng. Đưa trứng 10 ngày, 5 ngày, trứng mới lên theo thứ tự. Trứng được luân chuyển như vậy cho đến khi mẻ trứng lâu nhất là 18 ngày; được chuyển ra pho lạnh. Sau đó 2 ngày ta lại tiếp tục cho trứng mới vào.
Ở một số cơ sở nuôi vịt, pho ấp thường làm sàn nhiều tầng (từ 3-4 tầng). Mỗi tầng cách nhau 25-30 cm. Trên đó xếp các mẻ trứng có số ngày ấp cao hơn; để trứng cũ truyền nhiệt cho trứng mới. Tùy thời tiết, nhiệt độ ngoài trời mỗi lớp trứng được xếp dày mỏng khác nhau. Nếu nhiệt độ ngoài trời cao thì xếp trứng một lớp. Còn trời lạnh thì xếp lên nhau 2-3 lớp để giữ nhiệt. Trong thời kỳ ấp trứng có thể đảo nhiều lần hơn, càng về sau càng tăng thêm số lần đảo trứng. Trứng được đảo nhiều lần thì tỷ lệ nở càng cao. Đảo trứng làm từ trong ra ngoài, từ trên xuống dưới, giữa ra rìa và ngược lại.
