Quảng Ninh không chỉ được biết đến với những vùng đất xinh đẹp như là Vịnh Hạ Long, Yên Tử mà còn có nhiều món ăn ngon như chả mực Quảng Ninh, khô mực, sá sùng, hàu sống, ruốc tôm Quảng Ninh và nhiều món hải sản tươi rất hấp dẫn. Hòa mình vào khung cảnh thiên nhiên vừa thưởng thức những món ăn đặc sản rừng – biển sẽ mang đến những trải nghiệm tuyệt vời. Vậy bạn nên ăn gì khi đến Quảng Ninh? Cùng tìm hiểu ngay những món ăn đặc sản Quảng Ninh nhất định phải thử khi đến đây nhé.
Món Thịt Khâu Nhục
“Khâu” nghĩa là hấp chín cho mềm rục, “nhục” là thịt”. Đây là món ăn độc đáo, có mặt ở mọi mâm cỗ tết của người dân Quảng Ninh. Nếu bạn đến đây mà không thử qua món ăn này thì quả là một thiếu sót!
Đây là một món ăn với quy trình chế biến vô cùng cầu kì, khó khăn. Để có một nồi Khâu nhục ngon thì người nấu đã phải đặt hết tâm tư vào món ăn.
Món Bánh chưng cơm lông
Nhắc đến Khâu nhục mà không nhắc Bánh chưng cơm lông thì đúng là một thiếu sót. Đây là món đặc sản Quảng Ninh bạn không những có thể thưởng thức tại chỗ mà còn có thể gói vài đòn mang về tặng cho bạn bè, người thân.
Đây là một loại biến thể của bánh chưng được rất nhiều người yêu thích. Lá cơm lông khi kết hợp với bánh chưng sẽ có tác dụng thanh nhiệt cho cơ thể, đồng thời tạo ra một vị ngon khó quên.
Món Ốc rổ
Ốc rổ hay còn gọi là ốc đá chính là món đặc sản không thể bỏ qua khi ghé thăm Quảng Ninh. Sở dĩ được gọi là ốc rổ là bởi vì chúng có hình dạng như chiếc rổ úp ngược, thường bám trên các vách đá ở biển. Vào mùa hè, khi đến đảo khách du lịch được tự tay bắt những con ốc và thưởng thức sẽ làm tăng thêm sự thích thú và hấp dẫn ở đây.Du khách cũng có thể cùng tham gia bắt ốc với những cư dân thân thiện. Đây cũng là hoạt động rất lôi kéo sự tò mò thích thú của du khách.
Món Chè xuân Hải Hà
Chè xuân ở đây khác hẳn với các loại chè khác ở cái vị thanh thanh ngọt ngọt đọng ở đầu lưỡi. Đừng quên gói một vài gói chè xuân Hải Hà để biếu bạn bè, người thân sau chuyến du lịch Quảng Ninh bạn nhé.
Món Mía tím
Mía tím Hải Hà có màu tím đậm đặc trưng. Thân cây thẳng, dóng dài Các lóng tròn đều. Hãy ngồi lại đây để thưởng thức một cốc nước mía ngày hè nóng. Bạn sẽ suýt xoa vì độ ngọt mát, thơm lừng. Hay bạn cũng có thể ăn luôn trực tiếp vì khúc mía không quá cứng và giòn. Nó không bị xốp như các loại mía tím ở các vùng khác.
Món Chả mực Hạ Long
Chả mực Hạ Long là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của Quảng Ninh nói chúng và Hạ Long nói riêng. Chả mực Hạ Long đã từng lọt top 50 món ăn đặc sản nổi tiếng Việt Nam. Để tạo và giữ được thương hiệu nổi tiếng hiện nay. Chả mực Hạ Long có một quy trình sản xuất vô cùng khắt khe. Những con mực tươi sống được làm sạch sẽ rồi cho vào cối giã luôn mới giữ được độ tươi ngon.
Đặc biệt là mực không được say bằng máy. Mà phải giã tay thì miếng chả mới có độ chắc, mềm. Khi rán lên thì có màu vàng ruộm vô cùng bắt mắt. Chả mực thường được ăn kèm với xôi. Đôi khi là bánh cuốn nóng, cơm hay bún… đều rất tuyệt vời. Đến với Hạ Long, bạn có thể dễ dàng tìm mua chả mực tại các cửa hàng, kể đến như cửa hàng Thoan, Hiền Nhung…
Đến Quảng Ninh mà không được thưởng thức các đặc sản nơi đây quả là sự lãng phí rất lớn. Mcgdds.com hi vọng các bạn sẽ có những khám phá ẩm thực tại vùng đất tuyệt vời này.
