Kum Tum từ lâu đã là nơi cư trú của người Ba Na bản địa, dẫn đến tên gọi Kon Tum, trong tiếng Ba Na có nghĩa là “làng Hồ”. Vùng đất này là nơi định cư của nhiều dân tộc khác nhau. Kon Tum không chỉ là vùng đất có cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, hùng vĩ cùng với những nét văn hóa đặc sắc của các dân tộc thiểu số Việt Nam mà nơi đây còn có những món ăn ngon, lạ miệng. Nếu có dịp du lịch Kon Tum, bạn đừng bỏ qua top những món đặc sản Kon Tum được giới thiệu dưới đây nhé.
Món Bún đỏ cao nguyên
Bún đỏ cao nguyên không phải là một món ăn phổ biến ở nước ta. Vậy nên càng làm nên nét đặc biệt cho ẩm thực Kon Tum.
Nguyên liệu của món bún này rất đơn giản, gồm cua đồng, hạt điều, riêu tôm, riêu cua đồng,… Tuy nhiên để làm được ra một tô bún đỏ vừa ngon miệng vừa ngon mắt thì đó là cả một kỳ công.
Món Cá gỏi kiến vàng
Nếu có dịp ghé Kon Tum thì bạn nhất định không nên bỏ qua món ăn độc-lạ này. Cái vị ngai ngái của kiến, với vị beo béo, bùi bùi của cá và cay-chua-mặn-ngọt của gia vị sẽ làm nên một món ăn bạn khó bao giờ quên.
Món Heo măng đen quay
Heo măng chỉ có duy nhất ở Măng Đen – Kon Tum mà thôi. Dù tưởng như không có gì khác biệt. Bạn sẽ bất ngờ khi được nếm thử một miếng heo măng quay chấm với muối tiêu chanh đấy!
Món Xôi măng Kon Tum
Đây là một trong những món ăn chủ đạo trong nền ẩm thực Kon Tum mà không một thực khách nào được bỏ qua khi đến với mảnh đất này. Xôi đồ chín mềm ăn với măng và cá kho hoặc chà bông là một trong những thứ níu chân các thực khách.
Món Dế chiên Kon Tum
Dế chiên ngon nhất phải là dế cơm. Chiên làm sao để chân và cánh dế giòn rụm. Trong khi bụng dễ vẫn giữ được độ bùi khi ăn. Đay là một trong những món ăn rất đỗi xa lạ với người đồng bằng, nhưng lại là nét chấm phá trong nền ẩm thực Kon Tum
Món Cá tầm nấu măng
Đến với cao nguyên Măng Đen, Kon Tum, bạn sẽ thấy rằng cá tầm và cá hồi ở đây sinh trưởng vô cùng nhiều. Nên đường nhiên nhiên đặc sản Kon Tum cá tầm nấu măng. Luôn được làm từ những chú cá tầm tươi mới được bắt lên.
Cá tầm được làm sạch, tẩm ướp với các cây dược liệu của núi rừng. Sau đó, cá sẽ mang đi nấu với măng le rừng chua ngon ngon. Món ăn thơm ngon này chắc chắn sẽ khiến bạn say đắm ẩm thực Kon Tum đó.
Rượu ghè
Du lịch Kon Tum với mục đích khám phá ẩm thực địa phương chắc chắn bạn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức rượu ghè. Đây là một thức uống rất đặc biệt của người dân tộc sống ở Kon Tum.
Nguyên liệu chính của món rượu ghè đó chính là gạo nếp hoặc sắn và một loại men đặc biệt được làm từ lá cây rừng. Những người bản địa ở đây cho rằng, rượu ghè có một hương vị rất riêng mà ít có thể thấy ở bất cứ loại rượu nào. Bởi nó được ủ từ rất nhiều loại rễ cây được người dân tìm trong rừng sâu. Chính loại men đặc biệt này đã khiến cho rượu ghè mang hương vị của rừng núi đại ngàn.
Hy vọng những thông tin về những đặc sản Kon Tum trên đây. Sẽ giúp bạn có thêm những gợi ý thú vị khi đến vùng đất này du lịch nhé.
